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"Auf sagenhafter Schatzsuche am WoodyWalk" - jeden Samstag im Juni, Juli und August um 10.30 Uhr - Familienwanderung mit Schauspiel auf der Plose

Familie Fischer heißt Sie herzlich willkommen

Beste Südtiroler Gastlichkeit seit 50 Jahren im Hotel Fischer
in Brixen-Südtirol

„Wir heißen Sie herzlich willkommen

bei uns im Hotel Fischer in Brixen!

In unserem Hause begrüßen Sie drei Generationen
unserer Familie. Wir sind stolz darauf, dass unsere
Gäste die familiäre Gastlichkeit neben der
wunderschönen Lage und der hervorragenden Küche
als das herausragende Merkmal des Hotels Fischer loben.“

Familie Fischer

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Manfred Fischer und seine Frau Andrea führen das Hotel Fischer gemeinsam seit nunmehr über 15 Jahren. Manfred ist für Ihr leibliches Wohl zuständig. Andrea ist für die Rezeption zuständig und garantiert als Herz und Seele des Hauses die sorgsame Betreuung der Gäste. Die Kinder Laura, Marie, Leo und Emma genießen ihre Kindertage und die gemeinsame freie Zeit, die Manfred und Andrea immer für sie finden.

Gerhard Fischer, Manfreds Bruder, ist der Sommelier des Hotels und berät Sie bei der Auswahl des passenden Weins zum Essen.

Seniorchefin Marianna genießt es, sich mit so manch bekanntem Gast zu unterhalten und der jungen Generation bei den täglichen Aufgaben hilfsbereit zur Seite zu stehen. Seniorchef Toni Fischer ist seit Mai 2017 in unseren Herzen allgegenwärtig und seiner Familie, allen Freunden und Gästen in guter Erinnerung.

Die Geschichte des Hotels Fischer in Brixen begann im Jahr 1965, als Marianna und Anton ein Wirtshaus mit einigen wenigen, einfachen Gästezimmern errichteten. In den folgenden Jahrzehnten wuchs der Betrieb zu einem gern besuchten Restaurant und erfolgreichen 3-Sterne-Hotel heran.

Im Jahr 2015, zum 50-jährigen Bestehen, wurde das Hotel Fischer durch einen großzügigen Umbau und einer Erweiterung um neue Gästezimmer und Suiten sowie um einen großzügigen Bade- und Saunabereich zu einem Ferienhotel der Kategorie 4 Sterne.