Hotel Ristorante Fischer a Bressanone-Cleran, uno dei più amati in Valle Isarco.

Scoprite l’atmosfera accogliente della nostra Stube tradizionale oppure lo charme della nostra sala da pranzo panoramica, gustando un buon bicchiere di vino della Valle Isarco e raffinate specialità culinarie. Nei giorni di sole approfittate anche della nostra terrazza panoramica.

Vi proponiamo piatti della tradizione italiana, come antipasti e pasta, ma anche della tradizione tirolese come canederli, speck e gli “Schlutzkrapfen”, le mezzelune ripiene di spinaci o patate. Per chiudere in bellezza provate le nostre dolci tentazioni : il “Kaiserschmarrn” e lo strudel di mele.

Nell’ultimo secolo si è sviluppata un’eccezionale cultura vinicola in Alto Adige. I vigneti della Valle Isarco, di Merano e del sud della regione rendono possibile, in autunno, la produzione di vini di alta qualità, immancabili a tutte le esposizioni di livello nazionale ed internazionale. Non vi resta che provare le varietà che offre la nostra cantina con i preziosi consigli del sommelier della casa, Gerhard Fischer.